Menu

Floora, Siemen & Yrtti

Jaettava 10- ruokalajin tasting menu 58 €

*minimi 2 henkilöä, hinta per henkilö*

5- ruokalajin menu  58 €

Alkuruuat

Fermentoitua kikhernettä, bataattia 

Kimchi kurkusta, edamamepapuja, versoja

Kurpitsaa, avokadoa, maissitortillaa

Fermentoitua porkkanaa, mantelia, ravigote villiyrteistä


Väliin

Villiyrttipestoa, pinaattipastaa

Parsaa, manteliricottaa


Pääruuat

Fermentoitua tomaattia, munakoisoa, beyond ragua

Kukkakaalia, kombu-merilevää, chiaa


Jälkiruuat

Raparperia, murupiirasta, vaniljajäätelöä

Pistaasia, vaahtokarkkia, rocky road